Le cigare est un produit d’exception qu’il faut conserver avec le plus grand soin. On vous peut-être offert un cigare ou vous avez envie de commencer une collection et vous ne savez pas par où vous y prendre ni comment faire pour conserver vos cigares ?
Dans cet article, nous allons vous expliquer tout ce qu’il faut savoir pour une bonne conservation mais aussi tout ce qu’il ne faut pas faire pour ne pas gâcher vos vitoles. En effet, les cigares ne peuvent pas rester dans une armoire, dans un tiroir ou sur un meuble, ils requièrent une conservation particulière pour plusieurs raisons, tout d’abord pour garder leurs arômes et profiter d’une dégustation optimale, pour éviter qu’ils ne pourrissent ou qu’ils ne se dessèchent en fonction du lieu où vous les avez stocké.
Vos cigares sont tous fabriqués avec des feuilles de tabac dans des régions humides et il est important de garder ces mêmes conditions chez vous. Il existe plusieurs possibilité pour garder des cigares, la meilleure reste la cave à cigare ou les étuis, mais il est aussi possible de garder vos cigares sans caves pour une durée limitée.
Hygrométrie et température : les 2 éléments importants pour la conservation
Comme nous l’avons précédemment expliqué, les cigares demandent une attention particulière et ne peuvent pas être stockés n’importe où ni n’importe comment. Fabriqués artisanalement dans des régions chaudes et humides, les feuilles de tabacs sont très sensibles au niveau d’humidité de l’air et par conséquent la température ambiante dans laquelle ils sont conservés. La température de l’air et le taux d’humidité sont très liés, un air froid est généralement plus sec et moins humide que l’air chaud. Et pour cause, un air chaud peut contenir plus d’eau sous forme de vapeur d’eau qu’un air froid.
Globalement il est préconisé de conserver ses cigares entre 16°C et 21°C et a un taux d’humidité compris entre 69% et 71% en fonction des typologies de cigares et de vos goûts.
La stabilité, le respect de cette température et de cette hygrométrie est essentielle pour ne pas altérer le goût, ne pas créer de moisissures ou de sécheresse qui pourraient rendre vos cigares impossible à consommer.
Nous vous conseillons donc de créer un environnement idéal pour la conservation de vos cigares que ce soit grâce à une cave, une boite, un étuis pour pouvoir profiter pleinement de votre petit moment de détente seul(e) ou entre ami(e)s. Toutes les caves, boîtes et étuis sont équipés d’un humidificateur pour garder vos cigares dans des conditions d’hygrométrie idéales. Ainsi que d’un votre hygromètre pour surveiller l’humidité dans la grande majorité des cas, celui-ci est aussi équipé d’un thermomètre.
Conserver des cigares cubains et des cigares d’autres terroirs
Il est aussi important de savoir qu’il existe des conservations différentes en fonction des types de cigares que vous devez stocker ou que vous consommer. Les deux grandes différences se font surtout entre le cigare cubain et les autres terroirs. Il existe une variation de température et d’humidité à prendre en compte en fonction des types de cigares que vous avez dans votre cave. Évidemment, le choix de la température et de l’humidité peut faire varier le goût, c’est pourquoi en respectant nos conseils, il est essentiel que vous trouviez votre propre réglage d’humidité afin que cela corresponde totalement à vos goûts.
Les Cigares cubains,
conservation :
Humidité : 65 à 70%
Température : 16-18°C
Les Cigares des autres terroirs, conservation :
Humidité : 70 à 75%
Température : 18-21°C
Vous l’aurez donc remarqué, les cigares cubains sont généralement moins humides que les cigares des autres terroirs. Si vous stockez ces types de cigares ensemble, dans la même cave il sera donc difficile d’atteindre 66% d’humidité pour vos cubains et 75% pour vos autres cigares. Cependant, vous pouvez essayer de tendre vers un taux d’humidité de 70% avec une température de 18°C et placer les cigares cubains dans votre cave, plus loin de votre humidificateur.
Conversation des cigares avec une cave : comment faire ?
La cave a cigare qu’importe sa taille est l’accessoire essentiel pour conserver en toute sécurité ces cigares. Il existe d’autres alternatives, dont nous vous parlerons plus tard, mais qui ne sont que temporaires et pas idéales. Alors si vous avez envie de faire les choses sérieusement afin de ne pas altérer la qualité et le goût de ce produit de luxe, investir dans une cave semble être le meilleur moyen. Aujourd’hui il existe différentes tailles de caves et d’étuis ce qui vous permet de trouver des solutions à tous les prix.
Le type de cave et d’accessoires
Acheter une cave a cigare est un coût supplémentaire à prendre en compte lorsqu’on décide de commencer une collection de cigares ou que l’on souhaite consommer des cigares. Il n’est pas simple de toujours investir dans une grande cave électrique, mais il existe différents types de stockages comme des petites caves, des étuis, des boites qui vous permettent de stocker dans les meilleures conditions vos cigares.
En effet l’important est de surtout pouvoir conserver ses cigares dans des endroits où vous pourrez maîtriser totalement l’humidité et la température ambiante. Si vous optez pour une cave électrique, alors il n’y a plus d’inquiétude à avoir car la cave se charge elle-même de réguler parfaitement l’hygrométrie et la température en fonction de vos indications. Si vous avez opté pour une cave en bois ou un étui, une grande majorité d’entre eux sont équipés d’un hygromètre pour vérifier l’humidité et d’un humidificateur pour réguler l’humidité de la cave et ceci même sur les petits étuis de 3 cigares par exemple. Sans ces accessoires, nous ne vous conseillons pas d’acheter une cave qui ne serait pas plus qu’une boîte en bois.
Pour les caves à cigares non électriques, nous vous conseillons aussi de vous diriger vers des caves en bois. Fabriquées généralement avec du cèdre, ce matériau est parfait pour aider à la régulation de l’humidité. Le mieux est donc d’opter pour un étuis ou une cave en bois ou avec un placage en bois type cèdre ainsi qu’ un humidificateur et un hygromètre. Vous aurez donc les éléments de base pour conserver et surveiller vos jolis cigares.
Le rangement des cigares dans la cave
Bien conserver ces cigares, c’est aussi bien ranger ces cigares dans leur cave. Le rangement est la base de la conservation avec une cave et pour plusieurs raisons : pour permettre la bonne circulation de l’humidité et pour ne pas mélanger les goûts et les saveurs de vos vitoles. L’humidité doit être identique dans tous les endroits de votre cave il est donc important de pas trop coller vos cigares. Pour cela vous pouvez trouver des séparateurs horizontaux et verticaux généralement en bois de cèdre pour ranger les cigares en fonction de leur provenance. Ces séparateurs qui sont généralement ajoutés permettent à la fois de séparer vos cigares en fonction de leur goût mais aussi d’assurer une bonne stabilité et une uniformité de l’humidité dans toute la cave.
Pour ne pas altérer le goût de vos cigares vous pouvez aussi laisser l’aluminium qui les entoure et sans bouchon, lors de l’achat, ou le cellophane préalablement ouvert du côté de la tête pour faire circuler l’humidité.
Attention pour une bonne conservation, il faut aussi que les cigares ne soient ni trop nombreux, ni trop peu nombreux ce qui pourrait altérer le taux d’humidité de votre cave. On préconise de toujours avoir une cave remplie à ⅔ pour une bonne circulation de l’humidité et pour laisser un peu de place à vos prochains cigares. Nous vous conseillons aussi de toujours vérifier quelques jours plus tard, le taux d’humidité lorsque vous ajoutez plusieurs cigares à votre cave. En effet, ceux-ci pourraient aussi avoir un impact sur l’humidité de la cave surtout s’ils sont un peu asséchés lorsqu’ils sont placés dans celle-ci.
Veillez aussi à toujours placer les cigares les têtes vers l’humidificateur afin de ne pas altérer le goût et l’allumage.
3 règles essentielles
Certains cigares à proximité de l’humidificateur
Si vous conservez des cigares cubains et d’autres provenance ensemble nous vous conseillons de privilégier les places près de la humidificateurs aux autres cigares, car les cigares cubains requièrent un taux d’humidité moins élevé. Les cigares plus proches des humidificateurs sont généralement un peu plus humides que les autres. Si au contraire, vous ne souhaitez pas qu’ils le soient, nous vous conseillons de placer une feuille de cèdre entre l’humidificateur et vos cigares.
Faire tourner les cigares
Afin de bien humidifier la totalité de vos cigares, il est important de changer régulièrement leur place dans la cave. En effet, les cigares placés plus proche de l’humidificateur, auront tendance à être plus humides que le reste de votre collection. Il est donc important de varier les places pour que ce ne soit pas toujours les mêmes cigares qui soient au contact de l’endroit le plus humide.
Veiller à l’hygrométrie et recharger votre humidificateur
Il est important de veiller régulièrement à l’hygrométrie de vos cigares. Que ce soit à cause des saisons mais aussi car certains humidificateurs doivent être changés plus ou moins régulièrement. N’oubliez pas de recharger votre humidificateur ou de changer vos sachets lorsque le taux d’humidité baisse. La stabilité de la température et du taux d’humidité est LA clé de la bonne conservation de vos cigares.
Vous avez à présent les principaux conseils pour conserver vos cigares avec une cave à cigares.
Conversation des cigares sans cave : comment faire ?
Vous pouvez aussi conserver vos cigares en vous passant de cave à cigare mais ce sera pour une durée limitée et ces solutions ne sont pas forcément idéales. Ces solutions vous demanderont tout de même de pouvoir maîtriser la température et le taux d’humidité.
La conservation dans une pièce sombre
Conserver ses cigares dans une pièce sombre reste la moins bonne des solutions provisoires. Mais elle est envisageable pour un très court terme et si vous respectez plusieurs conditions : si la pièce est sombre et sans courant d’air afin de ne pas assécher vos cigares. Cette pièce ne doit pas avoir d’odeur particulière autre que ceux des cigares, ne doit pas contenir d’alimentation ni de produits nettoyant ou odorant. En effet, d’autres odeurs pourraient altérer le goût de vos cigares.
Vous pouvez sans souci laisser vos cigares dans leur emballage cellophane préalablement ouvert d’un côté pour l’humidité ou totalement enfermer dans son emballage en aluminium d’où vous aurez enlever le bouchon. Laisser l’emballage lors de la conservation des cigares permet de ne pas mélanger les goûts mais aussi, d’éviter les chocs.
La conservation dans une boîte hermétique
Il est possible de conserver vos cigares dans une boîte hermétique en bois ou en plastique que vous pouvez transformer en cave provisoire mais à la condition que vous puissiez y ajouter un humidificateur et un hygromètre pour une humidité parfaite et stable. De même que pour une cave, il est nécessaire que la boite soit remplie au ⅔ minimum pour une bonne circulation et stabilité de l’humidité.
La conservation dans des sachets congélation
La technique du sac de conservation type sac congélation zippé est envisageable pour quelques jours uniquement. Comme lorsque vous venez d’acheter vos cigares, ils vous sont généralement donnés dans un sac plastique zippé afin que celui-ci soit totalement hermétique aux odeurs et à la sécheresse. Pour plus de sécurité n’hésitez pas à ajouter une pochette pour réguler l’humidité à l’intérieur du sac zippé. Attention, dans ces conditions, il est difficile de gérer avec l’hygromètre le taux d’humidité, nous vous conseillons donc de limiter le séjour de vos cigares à 2 ou 3 jours dans ce type de sac.
La conservation dans une glacière
Certains transforment leur glacière en cave à cigare. C’est tout à fait faisable car cela permet aux cigare d’être dans le noir et dans un milieu hermétique. Il faudra, là aussi, ajouter un humidificateur et un hygromètre afin de stabiliser le taux d’humidité et le surveiller. Le problème de la glacière c’est qu’en fonction de sa taille elle demande beaucoup de cigare et que ce n’est pas la solution qui vous permet de gagner de la place !
Comment savoir si mes cigares sont bien conservés ?
Pour savoir si vos cigares sont bien conservés et sont consommables il faut vérifier qu’ils n’y ait pas eu trop d’humidité ce qui aurait créé de la moisissure. Ce sont des champignon à la surface du cigare on les repère généralement car cela forme de petites taches sur la robe du cigare de couleur grise, bleues ou noir, et parfois même de petites touffes. Dans ce cas, le cigare ne doit pas être consommé.
Il ne faut pas qu’il soit trop sec : il vous suffit de rouler légèrement le cigare entre votre pouce et votre indexe. Si la surface du cigare se craquelle, alors celui-ci est trop sec et ne sera pas bon.
Ces 3 endroits qu’il faut éviter pour conserver mes cigares
Voici 3 endroits où nous vous déconseillons de conserver vos cigares car les lieux ne sont pas idéaux voire néfastes à vos cigares car l’air y est trop sec. Il est parfois tentant par facilité de les ranger dans ces endroits mais nous vous le déconseillons !
Il vous faudra oublier de conserver vos cigares dans :
- Votre cave à vin
- Votre frigo
- Votre armoire de cuisine
