Lorsque vous souhaitez conserver des cigares, l’humidité est l’une des données les plus importantes à surveiller. Elle est aussi très liée à la température présente dans votre cave qui peut faire varier votre hygrométrie. C’est pourquoi vous retrouverez toujours dans une cave à cigares un hygromètre qui fait souvent aussi thermomètre pour veiller sur le taux d’humidité ainsi qu’un humidificateur qui se chargera de réguler l’humidité.
Il est important de ne pas laisser les cigares à l’air libre car le taux d’humidité intérieur se situe entre 45% et 60% et que les cigares requièrent un taux d’humidité entre 68% et 75%. Un taux d’humidité trop faible aura des conséquences sur la vie et le goût de vos cigares.
Pourquoi surveiller l’humidité de mes cigares ?
L’hygrométrie est un point essentiel dans la conservation des cigares et c’est aussi la raison pour laquelle nous vous conseillons d’acheter une cave à cigares si vous avez le désir de commencer une collection. Sans cave à cigare, il est impossible de pouvoir maintenir une hygrométrie parfaite, c’est pourquoi elles sont étudiées pour permettre la bonne circulation à l’humidité ainsi qu’une stabilité de celle-ci.
En effet, plus qu’une bonne hygrométrie il est indispensable que celle-ci soit stable, tout comme la température afin de ne pas altérer vos vitoles.
Les trois principales raisons qui font qu’il est important de maîtriser l’humidité et l’hygrométrie dans le lieu de conservation de vos cigares sont les suivantes :
1 – Pour une bonne conservation
Un cigare trop humide ou trop sec ne pourra pas être consommé. Trop sec il s’effritera entre vos doigts, trop humide vous pouvez voir apparaitres des parasites, champignon ou moisissures.
2- Ne pas altérer le goût du cigare
Une mauvaise humidité pour changer le goût de votre cigare, mais encore, une bonne maîtrise de l’humidité pour révéler des arômes de celui-ci. Maîtriser l’humidité devient alors tout un art.
3- Permettre une bonne combustion de vos cigares
L’humidité aura un impact sur la bonne combustion de vos cigares, il est donc important de respecter une bonne hygrométrie pour un moment dégustation réussi !
Vous l’avez compris, plus qu’un besoin, la maîtrise de l’humidité est presque un art. Au fur et à mesure vos cigares vos goûts se développeront et vous connaîtrez le dosage exacte par types de cigares que vous appréciez. Prenez le temps d’analyser et perfectionner l’hygrométrie de votre cave !
Quel taux d’humidité pour quels cigares ?
Un cigare doit forcément être humide, la feuille de tabac ne doit jamais sécher. Celà permet, entre autres, de respecter les conditions de séchages et de fabrication des pays dans lesquels ils ont été roulés. Un cigare doit contenir 12% à 15% de leur poids en eau. Globalement, nous vous conseillons de respecter une température entre 20 et 21°C dans votre cave et une hygrométrie comprise entre 70% et 75%. Cette température conviendra globalement à tous les types de cigares. Mais pour les puristes, les experts ou experts en devenir, nous pouvons aller beaucoup plus loin et être beaucoup plus précis. On pourra alors faire varier les taux d’humidité et la température en fonction du type de cigares qu’ils soit cubain ou d’autres terroirs.
Le taux d’humidité et la température par type de cigares
Cigare
Cubain
Humidité : entre 65% et 70%
Température : 16 à 18°C
Cigare Nicaraguayen ou Dominicain
Humidité : entre 70% et 75%
Température : 18 à 20°C
Cigare
Toscan
Humidité : 65%
Température : 18°C
Quel lien entre température et hygrométrie ?
Le taux d’humidité et d’hygrométrie sont intimement liés. Un air chaud peut contenir plus d’eau sous forme de vapeur d’eau que l’ air froid plus sec. C’est pourquoi, nous vous conseillons de surveiller à la fois l’hygrométrie et la température de votre cave à cigares. Dans une cave classique la température extérieure baisse, cela aura sûrement un impact sur la température de votre cave mais aussi son taux d’humidité, de même si cette température augmente. Gardez donc toujours un œil sur vos cigares !
Lien entre la température et l’humidité de votre cave
Température C° | Taux d’humidité |
15°C | 100% |
16°C | 95% |
17°C | 89% |
18°C | 84% |
19°C | 79% |
20°C | 75% |
21°C | 70% |
22°C | 66% |
23°C | 63% |
24°C | 59% |
25°C | 56% |
26°C | 53% |
27°C | 50% |
28°C | 47% |
29°C | 45% |
30°C | 42% |
Comment savoir si mon cigare est trop sec ou trop humide ?
Vous pouvez très facilement observer l’état de vos cigares et en déduire si ceux-ci sont trop secs ou trop humides.
Un cigare trop sec :
Pour savoir si votre cigare manque d’humidité et qu’il est trop sec, il vous suffit simplement de le faire rouler entre vos doigts. Si la cape de votre cigare se craque (la feuille supérieure), alors votre cigare est trop sec.
Notre conseil : Ils peuvent généralement être de nouveau humidifiés s’ils ne sont pas trop vieux. Nous vous conseillons de le mettre dans un environnement hermétique et d’augmenter l’humidité par palier. Il est important de ne pas apporter toute l’humidité d’un coup au cigare. Grâce à un humidificateur, augmentez de jours en jours le taux d’humidité de vos cigares jusqu’à ce qu’ils soient sauvés !
Un cigare trop humide :
Un cigare trop humide sera spongieux mais, il peut aussi y avoir des traces de moisissures ou de champignons. Vous pourrez alors observer de petites taches noires, marrons, bleues ou des petites touffes sur la cape de votre cigare. Si c’est le cas, votre cigare ne pourra pas être consommé. Retirez-le rapidement de votre cave et vérifiez qu’il n’ait pas contaminé d’autres cigares.
Notre conseil : Si votre cigare est trop humide mais sans traces de moisissures, n’essayez pas de le sécher à l’air libre en le retirant de la cave. Nous vous conseillons de baisser l’humidité de votre cave par palier mais de toujours laisser vos cigares au contact de l’humidité.
Qu’est-ce qui peut faire varier sur le taux d’humidité de ma cave ?
Plus que l’humidor et l’humidificateur présent dans votre cave. Il existe d’autres éléments qui peuvent jouer sur l’humidité de vos cigares, nous vous conseillons donc de faire attention à l’endroit où votre cave est disposée. Eviter donc les endroits suivant qui pourront faire varier la température et l’humidité de votre cave et donc de vos cigares :
- Devant une fenêtre pour éviter les courants d’air et le soleil
- Près d’un ventilateur ou d’une climatisation
- Loin de points de chaleur : radiateur, électroménager ou élément électroniques dégageant de la chaleur
- Eviter de la mettre sous une lampe qui dégage de la chaleur lorsqu’elle est allumée
Maintenant, vous avez toutes les informations pour bien gérer l’humidité de vos cigares dans votre cave ! Bonne dégustation !